上班族中午時(shí)間怎么過(guò)，將直接影響到一個(gè)人的健康狀況�？上У氖牵�很多人都沒(méi)重視這一問(wèn)題。英國(guó)一項(xiàng)最新調(diào)查顯示，上班族存在嚴(yán)重的午餐時(shí)間不足，活動(dòng)時(shí)間缺乏等問(wèn)題，由此埋下的健康隱患，可能引發(fā)一場(chǎng)“午間危機(jī)”。

午飯?jiān)谵k公室解決

一項(xiàng)涉及1300名英國(guó)成年人的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們吃午飯的時(shí)間平均為28分鐘，有12%的人幾乎抽不出時(shí)間吃午飯，66%的人午飯?jiān)谵k公室解決，只有17%的人能獲得充足的午餐時(shí)間。

“我經(jīng)常看到有同事坐在辦公桌前，啃著三明治，就當(dāng)是午餐了�！爆敻覃愄亍っ商馗５赂嬖V調(diào)查人員。

2015年，美國(guó)哈佛陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院針對(duì)美國(guó)10萬(wàn)所學(xué)校超過(guò)3000萬(wàn)學(xué)生的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了同樣的問(wèn)題：大部分學(xué)生的中午用餐時(shí)間都在20分鐘左右，有些甚至不足20分鐘。這直接導(dǎo)致了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)的攝入不足。

廣西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、廣西中醫(yī)學(xué)院教授馬力平說(shuō)，午飯湊合吃的現(xiàn)象在國(guó)內(nèi)同樣普遍。因?yàn)闆](méi)時(shí)間，年輕人常常是一碗米粉、一碗面；因?yàn)楣ぷ髅Σ煌�，午餐時(shí)間被推到下午一兩點(diǎn)已屬常態(tài)。

與吃飯時(shí)間一起被“剝奪”的還有午休時(shí)間。上海市中醫(yī)失眠癥醫(yī)療協(xié)作中心副主任施明指出，沒(méi)時(shí)間睡、沒(méi)條件睡，是絕大部分上班族必須面對(duì)的事實(shí)。即使在提倡午睡的中小學(xué)，因?yàn)槿鄙賹ｉT的午休室，每到中午，孩子們也只能趴在課桌上小睡。

在北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院社會(huì)醫(yī)學(xué)與健康教育系教授鈕文異看來(lái)，人們?cè)谥形鐣r(shí)間的分配上存在很多問(wèn)題，尤其體現(xiàn)在對(duì)吃飯、睡覺(jué)、活動(dòng)的安排上。比如，有人為運(yùn)動(dòng)，犧牲了吃飯和午睡的時(shí)間；有人把玩手機(jī)、看視頻當(dāng)休息換腦子。

“這些做法都是有問(wèn)題的。”鈕文異說(shuō)。英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與中午玩手機(jī)的人相比，出門活動(dòng)或與同事聊天的人下午工作效率更高，精神狀態(tài)也更好。

午餐是一天能量的加油站

如果說(shuō)中午是一天工作生活的加油站，午餐就是其中最重要的能量來(lái)源。馬力平說(shuō)，在一上午的高強(qiáng)度工作后，人的胃會(huì)進(jìn)入排空狀態(tài)，血糖下降，此時(shí)吃一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的午餐，既能補(bǔ)充上午的消耗，又能為下午的工作提供能量�！霸绯院谩⑽绯燥�、晚吃少，強(qiáng)調(diào)的就是這個(gè)道理。”

馬力平建議，吃好午餐要做到以下幾點(diǎn)：

一是按時(shí)按點(diǎn)�，F(xiàn)在一些年輕人習(xí)慣了不吃或晚吃早飯，致使午飯時(shí)間跟著變動(dòng)。在歐美，甚至出現(xiàn)了一個(gè)專有名詞“早午餐”，指的是將早飯和午飯合并成上午的一餐。來(lái)自印度孟買的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曼西·貝蘭認(rèn)為，這是一種很不健康的生活方式。因?yàn)槿藗冊(cè)诔栽缥绮蜁r(shí)，通常會(huì)由于早上餓得太久而吃進(jìn)更多東西，造成過(guò)飽飲食，并由此導(dǎo)致困倦、頭痛、頭暈、反酸等不適。